Le Prix Schulthess des jardins 2022 encourage la renaissance de la culture de la châtaigne en Suisse italienne

(axw) Depuis 1999, l’association des cultivateurs de châtaigne de la Suisse italienne fédère les efforts conjoints de nombreuses personnes, institutions publiques et entreprises pour entretenir les châtaigneraies du Tessin et des Grisons, tout en préservant dans ces deux cantons les savoirs multiples autour de la châtaigne. « La culture de la châtaigne est indissociable de la Suisse italienne. Le maintien de ces traditions ne va pas de soi: l’entretien des arbres et l’exploitation des châtaigneraies sont pénibles et nécessitent beaucoup de travail manuel », peut-on lire dans le communiqué de Patrimoine suisse. « Au fil du temps, cette économie s’est avérée toujours moins rentable. Le fait de ne plus dépendre de l’arbre qui, durant des siècles, assurait la survie de nombreuses familles et marquait leur quotidien, a été longtemps considéré comme un progrès. A partir des années 1980, des forces se sont mobilisées face à la disparition insidieuse de cette tradition et à la colonisation des châtaigneraies par la forêt. Des premiers projets de réhabilitation ont été lancés, des initiatives locales sont apparues ici et là pour promouvoir la châtaigne et les pouvoirs publics ont soutenu ces travaux. »

Les châtaigneraies sont devenues aujourd’hui des espaces de détente, des attractions touristiques et des hauts lieux de la biodiversité. Avec l’entretien des paysages culturels, l’agritourisme et le développement de produits innovants, la redécouverte des traditions anciennes a offert de nouvelles possibilités de valoriser la culture de la châtaigne.

https://www.patrimoinesuisse.ch/details-actuels/prix-schulthess-des-jardins-2022